FRIED CHIKEN JAWARA-KRIUK,RENYAH,CRISPY,GURIH DAN SEHAT

ADSENSE Link Ads 200 x 90

ADSENSE 336 x 280

Fried Chicken Jawara~kriuk, renyah, crispy, gurih, sehat 😋💖
===================================================================
Ceritanya obsesi dari dulu bikin fried chicken yang mirip dijual di resto, secara anak obsesi juga sama menu satu ini 😣...tapi kok ya ga berhasil sampe lelah hayati #eeh... ujung2nya nyerah ke resto cepat saji juga....tapi alhamdulillah nemu resep dari mba nadia hayu, ini beneran ga pake tepung2 msg, boleh pakai kaldu bubuk boleh tidak. Tapi beneran, ini resepnya maknyussss banget, kudu di share dan di save banget 👍, saya copas dari resep beliau, terima kasih mba Nadia 😘👌

by safarazkitchen 🍃🍊🍒

Bahan-bahan
====================
3 porsi
1 kg ayam (saya: potongan paha atau sayap)
1 butir telur
💗 Bumbu Rendaman Ayam:
7 siung bawang merah halus
4 siung bawang putih halus
1 sdm ketumbar bubuk
1 sdt merica
2 ruas kunyit halus
1 sdm garam
🍁 Bahan Tepung (perbandingan tepung tapioka/kanji:terigu= 1:3)
3 sdm tepung tapioka/kanji
9 sdm tepung terigu protein rendah
1 sdt garam halus
1 sdt merica bubuk
1 sdt lada hitam bubuk
1 sdt kaldu (opsional)
secukupnya 💟Minyak Goreng

Langkah
====================
Campur bumbu rendaman ayam dan telur, aduk

Rendam potongan ayam dalam bumbu rendaman, tusuk2 ayam dengan garpu biar bumbu lebih menyerap, kira2 diamkan 1-2jam, atau simpan di kulkas semalaman
Campur semua tepung tapioka, terigu, merica, lada hitam, garam
Angkat potongan ayam, pisahkan dengan air rendaman bumbu.

Step membalur ayam: Ayam dibalur campuran tepung, lalu masukkan ke air rendaman bumbu, lalu masukkan lagi ke campuran tepung, cubit2 biar timbul kriuk yang keriting2, lalu sisihkan.

Goreng ayam dalam panci dengan minyak yang banyak sampai ayam terendam. Saya goreng di panci. Setelah minyak panas, baru masukkan. Goreng dengan api kecil dan tutup panci nya. Saya goreng sekitar 1/2 jam sampai kulit berubah jadi kuning keemasan.

Angkat, tiriskan ayam...siap hidaaang 😘😋

sumber:https://cookpad.com/id/resep/2237040-fried-chicken-jawarakriuk-renyah-crispy-gurih-sehat-%F0%9F%98%8B%F0%9F%92%96

ADSENSE 336 x 280 dan ADSENSE Link Ads 200 x 90

Tweet