RESEP GARANG ASEM AYAM

ADSENSE Link Ads 200 x 90

ADSENSE 336 x 280

Garang Asem Ayam🐓
==========================
Pertama kali makan masakan khas Jawa Tengah ini di daerah Pemalang saat menjalankan tugas negara 4 tahunan yang lalu #lebaymodeon😋

Langsung suka deh....paduan gurihnya daging ayam dengan kuah santan (ada juga yang kuah bening)....segarnya belimbing wuluh....pedesnya cabe rawit....pokoknya...ini teh ngangenin deh....😍😍

Karena ngangenin, saya beli buku Variasi Masakan Jawa di GM yang ada resep garang asemnya....hehehe (dulu belum kenal cookpad soale)

Ini udah masak yang keberkali-kalinya ya😋

Happy Cooking and Happy Tummy everyone...😍😍😍

by Teh Yanithea

Bahan-bahan
================
5 porsi
🍗Bahan:
1/2 kg Daging ayam kampung (termasuk tulang)
(saya pakai ayam negeri)
1/2 ltr santan dari 1/2 butir kelapa
(saya pakai kara kecil campur air jadi 1/2 ltr)
10 buah belimbing wuluh
1/2 ons cabe rawit (saya yang merah dan hijau)
bungkus Daun pisang untuk
🍗Bumbu:
10 lbr daun salam
3 ruas lengkuas (iris tipis-tipis)
3 lbr daun jeruk
1/2 buah tomat potong dadu
(daun jeruk dan tomat, bumbu tambahan saya)
🍗Bumbu yang dihaluskan:
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
2 butir kemiri
1/2 sdt merica
secukupnya garam
1 ruas jahe (bumbu tambahan saya)

Langkah
=============
1 jam 15 menit

Siapkan bahan-bahan dan bumbu-bumbu
Ayam potong-potong kecil, rebus dengan bumbu yang sudah dihaluskan, daun jeruk dan santan sampai cukup matang
Tuang ke dalam daun pisang...campuran daging ayam, potongan belimbing wuluh, daun salam, lengkuas, tomat, dan cabe rawit...guyur dengan kuahnya...Bungkus ditum...saya belum bisa rapi bungkusnya😁 Oiya biar kuahnya gak rembes... daunnya 2 lapis, ditengah-tengah dilapisi plastik...😍
Kukus sampai matang kurang lebih 30 menit.

Siap disajikan....anget...anget....nyam..nyam....suedeppp...pollllll.....😍😍😍


sumber:https://cookpad.com/id/resep/2302612-garang-asem-ayam%F0%9F%90%93

ADSENSE 336 x 280 dan ADSENSE Link Ads 200 x 90

Tweet